Крутые украшения - Канапе. Как готовить канапе


Канапе из сырных шариков, сладкого перца и оливок

Перейти к содержимому. У вас отключен JavaScript.

Закуски на Новый год 2024

Канапе являются праздничной закуской , их готовят с более изысканными гастрономическими изделиями [1] и часто подают в вазах и на тарелках на шведских столах и коктейльных вечеринках [3] , а также сервируют к чаю и кофе порциями по 2—6 штук на порцию [2]. Для приготовления канапе слегка чёрствый пшеничный или реже ржаной хлеб нарезают ломтиками фигурной формы кружками, звёздочками, ромбиками, прямоугольниками без корки, обжаривают его на сливочном масле или маргарине до золотистого цвета [4] или подсушивают в духовом шкафу [5] , после остывания смазывают маслом или масляными смесями и укладывают один или несколько видов мясных ветчину, окорок, колбасу, отварное и жареное мясо , рыбных икру зернистую, паюсную, кетовую, рыбу солёную , горячего и холодного копчения , балычные изделия , различные консервы [5] и другие продукты, для эффектного вида чередуя их по цвету [2]. Для украшения канапе используют зелень петрушки, зелёный лук , маслины, рубленые крутые яйца , лимон, маринованные огурцы , фрукты, мочёную бруснику [6]. Готовые канапе до подачи на стол охлаждают, чтобы продукты хорошо пристали к хлебу [6]. Если требуется приготовить большое количество канапе, хлеб обжаривают полосками, которые сначала гарнируют, а потом разрезают треугольниками или прямоугольниками.

10 вкуснейших бутербродов на праздничный стол
ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ (КАНАПЕ)
Канапе для фуршета
Закуски на нг
Канапе, как его делать?. народ помогите плиз:)
Канапе с сыром «Свечки»
Шпажки наголо!
Закуски на Новый год простые и вкусные

Продолжаем готовиться к Новому году. Сегодня речь пойдет о легких закусках, которые легко и быстро готовить — канапе на шпажках. Канапе очень хорошо подходят в качестве закуски к шампанскому и сокам. Для начала стоит определиться, какие канапе будут.

Ингредиенты
С ветчиной и колбасой
Праздничное меню
Рецепты Инны Жугастровой
Канапе (кулинария)
1. Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом
2. Бутерброды с печенью трески и помидором

Название этого блюда для большинства хозяек останется чужим, большинству намного понятнее маленькие бутербродики или закуски на шпажках. Вместе с тем, разнообразные новогодние канапе будут замечены и оценены как гостями на фуршете или корпоративе, так и домочадцами на семейном застолье. Из каких продуктов можно сделать это угощение, как упростить процесс приготовления и красиво сервировать блюдо пойдет речь далее. Различные виды колбас, ветчина, карбонат, буженина и другие мясные продукты очень часто используют для бутербродов в повседневном меню.

Похожие статьи